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🥗 Ensalada de cerezas agridulce con eneldo
100 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Cerezas, frescas 300 g
- Mezcla de ensalada 150 g
- Eneldo, fresco 15 g
- Cebollas, rojas 1 unidades
- Vinagre balsámico, oscuro 2 cda
- Mostaza 1 cdta
- Miel 1 cdta
- Aceite 3 cdta
- Sal Pizca
- Pimienta, negra molida Pizca
Preparación
- 1. Lava las cerezas cuidadosamente bajo el agua corriente.
- 2. Corta las cerezas por la mitad y quita los huesos.
- 3. Lava la mezcla de ensalada cuidadosamente.
- 4. Escurre la ensalada hasta que esté seca, por ejemplo en un escurridor de ensaladas.
- 5. Lava el eneldo bajo el agua corriente.
- 6. Escurre el eneldo hasta que esté seco.
- 7. Pica el eneldo finamente.
- 8. Corta la cebolla por la mitad.
- 9. Pela la cebolla.
- 10. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
- 11. Añade el vinagre balsámico, la mostaza y la miel en un tazón pequeño.
- 12. Mezcla bien los ingredientes para el aderezo.
- 13. Añade el aceite lentamente en un hilo fino al aderezo.
- 14. Sazona el aderezo con sal y pimienta al gusto.
- 15. Añade la ensalada seca, el eneldo picado y los cubos de cebolla en un tazón grande.
- 16. Mezcla la verdura y las hierbas con el aderezo.
- 17. Sirve la ensalada en platos.
- 18. Espolvorea las cerezas cortadas por la mitad sobre la ensalada servida.
Nutrición por ración
- kcal: 100
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 14 g