← Todas las recetas

🍽️ Ensalada de queso frutal con nueces y pera

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Emmental en bloque 400 g
• Nueces 60 g
• Peras 2 uds.
• Cebollas, amarillas 1 ud.
• Perejil, fresco 20 g
• Aceite de oliva 3 cdas.
• Vinagre 1 cda.
• Mostaza 1 cdta.
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• Azúcar Pizca
• Pan suave de granjero 8 rebanadas

Preparación

1. 1. Corta el Emmental en cubos de aproximadamente 1 cm. Pica las nueces groseramente y tóstralas ligeramente en una sartén seca a fuego medio.
2. 2. Lava las peras, córtalas por la mitad, quita el tallo y las semillas, y córtalas en gajos de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en rodajas finas. Lava el perejil, sacúdelo para secarlo, separa las hojas de los tallos y córtalas en tiras finas.
3. 3. En un bol, mezcla bien el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza. Ajusta el sabor con sal, pimienta y azúcar.
4. 4. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol con el aderezo. Sirve la ensalada de queso con nueces y pera en platos y acompaña con pan. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 43 g