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🍽️ Tortilla francesa con calabacín, champiñones y queso feta

289 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortilla francesa con calabacín, champiñones y queso feta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la cebolla por la mitad y quítale la cáscara.
  2. 2. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  3. 3. Lava bien el calabacín.
  4. 4. Corta los extremos del calabacín.
  5. 5. Corta el calabacín por la mitad a lo largo.
  6. 6. Corta el calabacín en rodajas finas.
  7. 7. Limpia los champiñones con un paño de cocina si es necesario.
  8. 8. Corta los champiñones en rodajas.
  9. 9. Coloca los huevos en un bol.
  10. 10. Añade la leche a los huevos.
  11. 11. Sazona la mezcla de huevos con sal y pimienta.
  12. 12. Mezcla bien todos los ingredientes.
  13. 13. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  14. 14. Sofríe las cebollas, el calabacín y los champiñones juntos durante unos 5 minutos.
  15. 15. Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras en la sartén.
  16. 16. Desmenuza el queso feta con las manos sobre la tortilla.
  17. 17. Baja el fuego a bajo.
  18. 18. Coloca una tapa en la sartén.
  19. 19. Cocina la tortilla durante unos 10 minutos.
  20. 20. Espera a que la parte inferior esté dorada.
  21. 21. Espera a que la parte superior esté firme.
  22. 22. Lava el eneldo.
  23. 23. Escurre el eneldo.
  24. 24. Quita los tallos gruesos del eneldo.
  25. 25. Pica el eneldo finamente.
  26. 26. Desliza la tortilla con cuidado sobre un plato.
  27. 27. Corta la tortilla en trozos.
  28. 28. Espolvorea la tortilla con el eneldo picado.
  29. 29. Sirve el plato.

Nutrición por ración