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🍽️ Salsa cremosa de queso fresco con cebollas caramelizadas y nueces

310 kcal · 30 min · 4 raciones

Salsa cremosa de queso fresco con cebollas caramelizadas y nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon los arándanos rojos en un bol y cúbrelos completamente con agua. Deja el bol a un lado.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad y quita la capa exterior. Corta las cebollas en tiras muy finas.
  3. 3. Lava el tomillo a fondo y seca las hojas. Arranca las hojas con cuidado de los tallos.
  4. 4. Calienta una sartén a fuego medio. Tuesta las nueces de nogal en ella durante unos 2 minutos sin añadir grasa adicional.
  5. 5. Retira las nueces de nogal tostadas de la sartén y resérvalas.
  6. 6. Vuelve a calentar la misma sartén y añade un poco de aceite.
  7. 7. Añade las cebollas cortadas a la sartén y dóralas durante unos 5 minutos hasta que estén translúcidas.
  8. 8. Añade el tomillo a las cebollas en la sartén.
  9. 9. Añade 1 cucharada sopera de miel sobre las cebollas y el tomillo. Deja que la mezcla se caramelice durante unos 1 minuto.
  10. 10. Escurre los arándanos rojos en un colador. Recoge el agua en un recipiente.
  11. 11. Pica los arándanos rojos escurridos de forma gruesa.
  12. 12. Pica las nueces de nogal tostadas de forma gruesa.
  13. 13. Coge un bol aparte y pon el queso fresco dentro.
  14. 14. Añade 3 cucharadas sopera del agua de arándanos rojos recogida a la mezcla de queso fresco.
  15. 15. Añade 1 cucharada sopera de miel a la mezcla de queso fresco.
  16. 16. Mezcla bien la mezcla de queso fresco hasta que quede cremosa y homogénea.
  17. 17. Sazona la mezcla de queso fresco con sal y pimienta al gusto.
  18. 18. Incorpora las cebollas caramelizadas con cuidado a la mezcla de queso fresco.
  19. 19. Incorpora los arándanos rojos picados con cuidado a la mezcla de queso fresco.
  20. 20. Incorpora las nueces de nogal picadas con cuidado a la mezcla de queso fresco.
  21. 21. Vierte la salsa de queso fresco terminada en un pequeño cuenco.
  22. 22. Decora la salsa a tu gusto con una cucharada de miel.

Nutrición por ración