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🍰 Tost francés con queso crema de arándanos

395 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• arándanos, secos 100 g
• zumo de manzana 100 ml
• queso crema, natural 100 g
• miel 2 cdta
• brioche trenza 1 unidades
• huevos 3 unidades
• leche 150 ml
• azúcar moreno 1 cda
• canela una pizca
• mantequilla 4 cda

Preparación

1. 1. Añade los arándanos al zumo de manzana y déjalos en remojo en un recipiente alto durante unos 10 minutos. Luego, escurre el líquido dejando solo unos 2 cucharadas soperas y tritura los arándanos junto con el zumo de manzana y el queso crema. Endulza al gusto con miel.
2. 2. Corta el brioche en cuatro rebanadas gruesas. En un bol, mezcla bien los huevos, la leche, el azúcar y la canela. Pasa las rebanadas de pan rápidamente por la mezcla para que absorban el líquido de huevo, pero sin que se empapen demasiado.
3. 3. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y fríe las rebanadas de pan durante unos 3–4 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Rocía con un poco de miel y sirve acompañadas del queso crema de arándanos. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 395
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 44 g