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🍳 Sándwich de trucha con rábanos y brotes de mostaza
345 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- chalotas 1 ud.
- rábanos 0.5 manojo
- brotes de mostaza 10 g
- filete de trucha, ahumado 125 g
- yogur, natural 2 cdas.
- queso crema, natural 2 cdas.
- sal 1 pizca
- pimienta negra molida 1 pizca
- pan de tostada 8 rebanadas
Preparación
- 1. Corta la chalota por la mitad a lo largo.
- 2. Retira la piel exterior de la chalota.
- 3. Corta la chalota en cubos muy pequeños.
- 4. Lava bien los rábanos bajo el agua corriente.
- 5. Corta los extremos duros de los rábanos.
- 6. Corta los rábanos en rodajas muy finas.
- 7. Corta los brotes de mostaza justo en la base.
- 8. Usa un tenedor para desmenuzar la trucha en un bol.
- 9. Añade el yogur a la trucha.
- 10. Añade el queso crema a la trucha.
- 11. Añade la chalota picada a la trucha.
- 12. Mezcla bien todos los ingredientes del relleno.
- 13. Sazona la mezcla de trucha con sal.
- 14. Sazona la mezcla de trucha con pimienta.
- 15. Coge cuatro rebanadas de pan de tostada.
- 16. Unta las rebanadas de pan uniformemente con la crema de trucha.
- 17. Coloca las rodajas de rábano sobre las rebanadas de pan untadas.
- 18. Distribuye los brotes de mostaza sobre los rábanos.
- 19. Coloca las rebanadas de pan restantes como tapa.
- 20. Corta los sándwiches por la diagonal en dos mitades.
- 21. Sirve los sándwiches en platos.
Nutrición por ración
- kcal: 345
- Protein: 23 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 27 g