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🍳 Focaccia crujiente con hierbas de la freidora de aire

609 kcal · 30 min · 4 raciones

Focaccia crujiente con hierbas de la freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Dobla dos pequeños cuencos de papel de hornear que encajen exactamente en la cesta de tu freidora de aire y midan unos 3 centímetros de altura.
  2. 2. Diluye la levadura en agua tibia y deja reposar la mezcla tapada durante unos 10 minutos.
  3. 3. Añade la harina, 2 cucharaditas de sal y 3 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de levadura.
  4. 4. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano y un gancho de amasado hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Divide la masa en dos mitades iguales y colócalas en los cuencos de papel de hornear preparados.
  6. 6. Deja que la masa leude tapada en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que se haya duplicado.
  7. 7. Lava el romero y el tomillo y escúrrelos bien.
  8. 8. Desprende las agujas y las hojitas de las ramas.
  9. 9. Mezcla las hierbas con 4 cucharadas de aceite de oliva.
  10. 10. Presiona regularmente con los dedos hoyuelos en la superficie de las piezas de masa.
  11. 11. Distribuye el aceite de hierbas uniformemente sobre la masa.
  12. 12. Espolvorea la focaccia con un poco de sal gruesa.
  13. 13. Coloca una focaccia en la cesta de la freidora de aire.
  14. 14. Horneala a 160 grados Celsius durante 15 minutos.
  15. 15. Gira la focaccia y hornea otros 10 minutos a la misma temperatura.
  16. 16. Repite el proceso de horneado con la segunda focaccia.
  17. 17. Lava la albahaca y escúrrela bien.
  18. 18. Desprende las hojas de albahaca.
  19. 19. Deja escurrir las aceitunas en un colador.
  20. 20. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  21. 21. Mezcla los tomates con sal, pimienta, 2 pizcas de azúcar y 1 cucharada de aceite de oliva.
  22. 22. Incorpora las aceitunas escurridas a la mezcla de tomates.
  23. 23. Espolvorea la ensalada de tomates con las hojas de albahaca.
  24. 24. Sirve la focaccia junto con la ensalada de tomates fresca.

Nutrición por ración