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🍽️ Brochetas de carne con marinado de cacahuete

466 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• cacahuetes, tostados y salados 50 g
• dientes de ajo 1 ud.
• jengibre, fresco 10 g
• aceite 6 cda
• sal pizca
• pimienta de cayena pizca
• pimentón, dulce 1 cdta
• filetes finos de ternera 600 g

Preparación

1. 1. Pica los cacahuetes finamente. Pela el ajo y el jengibre y pica también finamente. En un bol, mezcla 4 cda de aceite con los cacahuetes, el ajo, el jengibre, la sal, la pimienta de cayena y el pimentón.
2. 2. Enjuaga la carne, sécala con papel de cocina y córtala en tiras finas. A continuación, pon la carne en el marinado y déjala reposar en la nevera durante unos 10 minutos.
3. 3. Saca la carne marinada, escúrrela y ensártala en brochetas de madera. Calienta 2 cda de aceite a fuego alto en una sartén y fríe las brochetas dándoles la vuelta a menudo durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas. ¡Que aproveche! Consejo: Combina esto con [recipeLink=145132].

Nutrición por ración

• kcal: 466
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 9 g