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🍽️ Flammkuchen con cebollas rojas, nueces y pera

475 kcal · 30 min · 4 raciones

Flammkuchen con cebollas rojas, nueces y pera Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, el aceite, la sal y el agua en un bol.
  2. 2. Amasa los ingredientes con fuerza hasta que se forme una masa suave.
  3. 3. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  4. 4. Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
  5. 5. Precalienta el horno a 240 °C (aire caliente).
  6. 6. Corta las cebollas rojas por la mitad y pélalas.
  7. 7. Corta las cebollas en rodajas finas.
  8. 8. Lava las peras bien.
  9. 9. Corta las peras en cuartos y córtalas en gajos.
  10. 10. Trocea las nueces de nuez de forma gruesa.
  11. 11. Separa los huevos y utiliza solo la yema.
  12. 12. Mezcla la crema agria con la yema de huevo en un bol.
  13. 13. Condimenta la crema con sal y pimienta.
  14. 14. Divide la masa en dos partes iguales.
  15. 15. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo.
  16. 16. Estira cada parte de la masa sobre una superficie enharinada.
  17. 17. Estira la masa hasta un grosor de aprox. 0,5 cm.
  18. 18. Unta la masa con la crema agria preparada.
  19. 19. Distribuye las rodajas de cebolla de forma uniforme.
  20. 20. Coloca los gajos de pera encima.
  21. 21. Espolvorea las nueces de nuez troceadas por encima.
  22. 22. Introduce el flammkuchen en el horno precalentado.
  23. 23. Hornea el flammkuchen durante unos 8 a 10 minutos.
  24. 24. Retira el flammkuchen cuando esté dorado.
  25. 25. Añade un poco de miel sobre el flammkuchen terminado.
  26. 26. Sirve el flammkuchen inmediatamente.

Nutrición por ración