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🍽️ Flammkuchen crujiente con champiñones y bacon

478 kcal · 30 min · 4 raciones

Flammkuchen crujiente con champiñones y bacon Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Limpia los champiñones si es necesario con un paño de cocina y córtalos en rodajas finas.
  2. 2. Lava bien los cebollinos, sécalos y córtalos en rodajas después de haber quitado los extremos de la raíz.
  3. 3. Lava el tomillo, sécalo con cuidado, separa las hojas de los tallos y pica las hojas de forma gruesa.
  4. 4. Mezcla en un bol el queso crema de cabra, la crème fraîche y el tomillo picado.
  5. 5. Sazona la crema de queso finalmente con sal y pimienta al gusto.
  6. 6. Precalienta el horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
  7. 7. Saca la masa de pizza y estírala fina, guardando la salsa de tomate por separado para otro uso.
  8. 8. Divide la masa en dos mitades iguales.
  9. 9. Trabaja cada mitad sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina hasta que alcance el tamaño de una bandeja de horno.
  10. 10. Coloca las dos bases de masa en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear.
  11. 11. Unta cada mitad de masa uniformemente con la crema de queso de cabra preparada.
  12. 12. Cubre generosamente los flammkuchen con las rodajas de champiñones.
  13. 13. Espolvorea las rodajas de cebollino y las tiras de bacon por encima.
  14. 14. Hornea los flammkuchen uno tras otro en el horno precalentado durante unos 12 minutos, hasta que estén crujientes.
  15. 15. Espolvorea los flammkuchen terminados con un poco de pimienta antes de servir.

Nutrición por ración