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🍽️ Tarta de llama crujiente con manzana y salmón

647 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de llama crujiente con manzana y salmón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Dejamos que el salmón se descongele mejor en la nevera durante la noche.
  2. 2. Precalienta el horno a 250 grados con calor arriba y abajo.
  3. 3. Mezcla en un bol harina, agua, sal y 4 cucharadas de aceite hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Divide la masa en dos porciones iguales y forma bolas.
  5. 5. Cubre las bolas de masa con un paño y déjalas reposar unos 15 minutos.
  6. 6. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego alto.
  7. 7. Lava el salmón y sécalo con papel de cocina.
  8. 8. Fríe el salmón en el aceite caliente durante unos 5 minutos.
  9. 9. Condimenta el salmón con sal y pimienta.
  10. 10. Desmenuza el salmón con un tenedor en trozos grandes.
  11. 11. Mezcla en un bol la crema agria con rábano picante, miel y una pizca de sal.
  12. 12. Lava los cebollinos y sécalos bien.
  13. 13. Quita las raíces de los cebollinos y córtalos en rodajas.
  14. 14. Lava la manzana y córtala en cuartos.
  15. 15. Quita el corazón de la manzana.
  16. 16. Corta la pulpa de la manzana en rodajas finas.
  17. 17. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo limpia.
  18. 18. Estira las mitades de la masa hasta que queden finas.
  19. 19. Coloca las bases de masa en bandejas de horno forradas con papel de hornear.
  20. 20. Unta ambas bases uniformemente con la mezcla de crema y rábano picante.
  21. 21. Cubre las bases con el salmón, las rodajas de manzana y las rodajas de cebollino.
  22. 22. Hornea las tartas de llama una tras otra en el horno durante unos 8 minutos.
  23. 23. Retira las tartas de llama del horno cuando estén crujientes y doradas.
  24. 24. Corta las tartas de llama en trozos.
  25. 25. Espolvorea un poco de pimienta por encima.
  26. 26. Sirve las tartas de llama inmediatamente.

Nutrición por ración