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🍽️ Mini pepinos crujientes con panecillos de bastones de pescado y remolada casera

500 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Mini pepinos 2 unidades
• mezcla de lechugas variadas 0.25 unidades
• perejil, fresco 20 g
• pepinos encurtidos 2 unidades
• nata agria 150 g
• mayonesa 2 cda
• mostaza 1 cdta
• sal Pizca
• pimienta negra molida Pizca
• aceite 2 cda
• bastones de pescado 12 unidades
• panecillos 4 unidades

Preparación

1. 1. Enjuaga los mini pepinos bajo el agua corriente.
2. 2. Corta los extremos de los pepinos.
3. 3. Corta los pepinos en rodajas finas.
4. 4. Separa las hojas de lechuga con cuidado.
5. 5. Lava las hojas de lechuga a fondo.
6. 6. Seca bien las hojas de lechuga.
7. 7. Enjuaga el perejil bajo el agua corriente.
8. 8. Seca el perejil.
9. 9. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
10. 10. Pica las hojas de perejil finamente.
11. 11. Corta los pepinos encurtidos en cubos pequeños.
12. 12. Pon la crema agria en un bol.
13. 13. Añade la mayonesa a la crema agria.
14. 14. Añade la mostaza a la mezcla.
15. 15. Mezcla bien los ingredientes para la remolada.
16. 16. Añade el perejil picado a la remolada.
17. 17. Añade los pepinos en cubos a la remolada.
18. 18. Sazona la remolada con sal.
19. 19. Sazona la remolada con pimienta.
20. 20. Añade el aceite a una sartén.
21. 21. Calienta el aceite a fuego alto.
22. 22. Coloca los bastones de pescado en la sartén caliente.
23. 23. Fríe los bastones de pescado durante unos 5 minutos.
24. 24. Fríe los bastones de pescado hasta que estén dorados.
25. 25. Corta los panecillos por la mitad.
26. 26. Unta los panecillos con un poco de remolada.
27. 27. Coloca las hojas de lechuga sobre los panecillos.
28. 28. Coloca las rodajas de pepino sobre la lechuga.
29. 29. Coloca los bastones de pescado sobre los pepinos.
30. 30. Sirve el sándwich con la remolada restante.

Nutrición por ración

• kcal: 500
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 50 g