← Todas las recetas

🍽️ Bacalao y gambas en bolsitas de espárragos al horno

450 kcal · 30 min · 4 raciones

Bacalao y gambas en bolsitas de espárragos al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Descongela el bacalao y las gambas mejor durante la noche en la nevera.
  2. 2. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (aire caliente).
  3. 3. Lava bien los espárragos verdes.
  4. 4. Pela el tercio inferior de los tallos de espárragos.
  5. 5. Rompe los extremos leñosos de los tallos de espárragos.
  6. 6. Corta la limona por la mitad.
  7. 7. Exprime el zumo de una mitad de limona.
  8. 8. Corta la otra mitad de limona en rodajas finas.
  9. 9. Enjuaga el bacalao y las gambas bajo agua fría.
  10. 10. Seca el pescado y las gambas con un paño de cocina.
  11. 11. Vierte el zumo de limona en un cuenco pequeño.
  12. 12. Mezcla el zumo de limona con miel, sal y pimienta.
  13. 13. Riega la marinada uniformemente sobre el bacalao y las gambas.
  14. 14. Divide el papel de hornear en cuatro trozos iguales.
  15. 15. Coloca los tallos de espárragos sobre los trozos de papel de hornear.
  16. 16. Riega los espárragos con aceite de oliva.
  17. 17. Condimenta los espárragos con una pizca de sal.
  18. 18. Coloca las rodajas de limona sobre los espárragos.
  19. 19. Distribuye el bacalao y las gambas marinados sobre los espárragos.
  20. 20. Pliega los bordes del papel de hornear sobre el relleno para cerrar las bolsitas.
  21. 21. Coloca las bolsitas en una bandeja de horno.
  22. 22. Cocina las bolsitas en el horno precalentado durante unos 18 minutos.
  23. 23. Sirve las bolsitas de pescado junto con baguette fresco.
  24. 24. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración