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🍽️ Filetes de pescado con salsa fresca de melocotón y pomelo

250 kcal · 30 min · 4 raciones

Filetes de pescado con salsa fresca de melocotón y pomelo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Descongela los filetes de pescado preferiblemente durante la noche en la nevera.
  2. 2. Lava los melocotones a fondo.
  3. 3. Retira la pulpa de las semillas y córtala en cubos pequeños.
  4. 4. Pela los pomelos por completo con un cuchillo afilado hasta que se haya eliminado toda la piel blanca.
  5. 5. Corta los segmentos de la fruta con cortes en forma de V para separarlos de las membranas.
  6. 6. Recoge el jugo que escurra en un bol.
  7. 7. Lava el romero y sacúdelo para secarlo.
  8. 8. Desprende las agujas de los tallos y pícalas finamente.
  9. 9. Lava la albahaca y sécala.
  10. 10. Desprende las hojas de los tallos y córtalas en trozos pequeños.
  11. 11. Corta la cebolla por la mitad y pélala.
  12. 12. Corta la cebolla en cubos finos.
  13. 13. Coloca el pomelo y los melocotones en un bol.
  14. 14. Añade las hierbas picadas.
  15. 15. Condimenta la mezcla con sal, pimienta, polvo de chile y miel.
  16. 16. Lava los filetes de pescado.
  17. 17. Seca los filetes con un paño de cocina.
  18. 18. Condimenta el pescado con sal y pimienta.
  19. 19. Calienta una olla con agua.
  20. 20. Coloca una cesta vaporizadora sobre la olla.
  21. 21. Coloca los filetes en el vaporizador.
  22. 22. Vaporea los filetes durante unos 8 minutos hasta que estén cocidos.
  23. 23. Sirve los filetes en un plato.
  24. 24. Añade la salsa de melocotón y pomelo al lado.

Nutrición por ración