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🥤 Bowl de fuego ardiente

420 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las naranjas bajo el agua corriente.
  2. 2. Ralla finamente aproximadamente dos cucharaditas de cáscara de naranja.
  3. 3. Corta las naranjas en rodajas finas.
  4. 4. Añade las rodajas de naranja y las cáscaras ralladas a una olla grande.
  5. 5. Vierte el vino tinto sobre las naranjas en la olla.
  6. 6. Añade una rama de canela y algunos clavos a la mezcla.
  7. 7. Calienta la bowl a fuego bajo.
  8. 8. Evita que el líquido hierva.
  9. 9. Coloca un azúcar cónico en unas pinzas de metal.
  10. 10. Sujeta las pinzas con el azúcar cónico sobre la olla.
  11. 11. Baña lentamente el azúcar cónico con ron.
  12. 12. Repite el mojado hasta que el azúcar esté completamente empapado.
  13. 13. Enciende el azúcar cónico con un encendedor.
  14. 14. Espera a que el azúcar y el ron ardientes goteen en la bowl.
  15. 15. Añade un poco más de ron si es necesario cuando la llama se debilita.
  16. 16. Espera a que el azúcar se derrita por completo.
  17. 17. Deja que el azúcar derretido fluya hacia el vino tinto.
  18. 18. Remueve bien la bowl terminada.
  19. 19. Sirve la bowl en tazas.

Nutrición por ración