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🍽️ Sopa cremosa de feta, tomate y pasta

626 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• cebollas, amarillas 1 unidades
• dientes de ajo 1 unidades
• aceite de oliva 2 cda
• pasta de tomate 2 cda
• tomates, picados 400 g
• caldo de verduras 600 ml
• pasta Kritharaki 100 g
• sal 0.25 cdta
• pimienta, molida negra 0.25 cdta
• orégano, seco 1 cdta
• feta 200 g

Preparación

1. 1. Calienta una olla en la placa de la estufa.
2. 2. Pela una cebolla y un diente de ajo.
3. 3. Corta la cebolla y el ajo en cubos muy pequeños.
4. 4. Añade aceite de oliva a la olla caliente.
5. 5. Sofríe los cubos de cebolla y ajo durante dos o tres minutos.
6. 6. Añade la pasta de tomate a la olla.
7. 7. Sofríe la pasta de tomate durante un minuto.
8. 8. Añade los tomates en lata y el caldo de verduras a la olla.
9. 9. Sazona la mezcla con sal, pimienta y orégano.
10. 10. Deja que la sopa hierva.
11. 11. Cocina la sopa durante uno o dos minutos.
12. 12. Añade la pasta a la sopa hirviendo.
13. 13. Cocina la pasta hasta que esté tierna, según las instrucciones del paquete.
14. 14. Desmenuza el queso feta en trozos grandes con las manos.
15. 15. Añade el queso feta a la sopa terminada.

Nutrición por ración

• kcal: 626
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 68 g