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🍽️ Espinacas de campo con remolacha y queso de cabra

294 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Espinacas de campo 500 g
• remolacha 500 g
• Rollo de queso de cabra 200 g
• Cebollas, rojas 3 unidades
• Aceite 2 cda
• Miel 1 cdta
• Aceite de oliva 4 cda
• Vinagre balsámico, claro 3 cda
• Sal Pizca
• Pimienta, molida negra Pizca
• Baguette 1 unidades

Preparación

1. 1. Lava bien las espinacas de campo y escúrrelas. Escurre la remolacha, córtala por la mitad y córtala en tiras finas. Corta el queso de cabra en rodajas finas. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en tiras.
2. 2. En una sartén, calienta el aceite a fuego alto y sofríe las cebollas durante unos 5 minutos.
3. 3. En un bol, mezcla la miel con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Añade las espinacas de campo, la remolacha y las cebollas al bol y mézclalas con el aderezo. Sirve en platos y acompaña con queso de cabra y baguette. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 294
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 28 g