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🍰 Scones de higos y nueces con requesón de miel

323 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• higos 30 g
• nueces de nuez 30 g
• harina de trigo, tipo 405 108 g
• azúcar moreno 10 g
• levadura en polvo 1 cdta
• sal Pizca
• mantequilla 40 g
• leche 50 ml
• requesón 20 % Fett i.Tr. 70 g
• miel 1 cdta
• canela Pizca
• peras 1 unidades

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 220 °C (calor arriba/abajo). Pica los higos y las nueces de nuez finamente. Mezcla en un bol la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Trabaja todo con una batidora de mano y los ganchos de amasar junto con la mantequilla y la leche hasta obtener una masa suave.
2. 2. Estira la masa sobre una superficie de trabajo enharinada con un rodillo y córtala en 4 círculos. Coloca los scones en una bandeja forrada con papel de hornear y hornea durante unos 15 minutos, hasta que estén dorados.
3. 3. Mientras tanto, mezcla en un bol el requesón con la canela y la miel. Lava las peras, córtalas por la mitad, quita el corazón y córtalas en gajos. Corta los scones por la mitad, úntalos con el requesón de miel y coloca los gajos de pera encima.

Nutrición por ración

• kcal: 323
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 41 g