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🍽️ Falso Conejo Clásico

859 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lleva a ebullición unos 500 mililitros de agua en una olla.
  2. 2. Coloca los 4 huevos con cuidado en el agua hirviendo.
  3. 3. Hueve los huevos durante unos 10 minutos hasta que estén duros.
  4. 4. Desecha el agua caliente y enjuaga los huevos inmediatamente bajo agua fría para detener el proceso de cocción (esto se llama enfriar).
  5. 5. Pela los huevos enfriados por completo y resérvalos.
  6. 6. Pela las cebollas y el ajo.
  7. 7. Corta las cebollas y el ajo en trozos muy pequeños.
  8. 8. Lava el perejil a fondo.
  9. 9. Seca bien el perejil.
  10. 10. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  11. 11. Pica las hojas de perejil finamente.
  12. 12. Vierte la leche sobre los panecillos.
  13. 13. Deja que los panecillos se empapen en la leche durante unos 10 minutos.
  14. 14. Desmenuza los panecillos empapados con un tenedor hasta formar una pasta.
  15. 15. Añade la carne picada a la mezcla de pan.
  16. 16. Añade el huevo crudo a la mezcla.
  17. 17. Sazona con sal y pimienta.
  18. 18. Mezcla todo bien hasta que se forme una masa uniforme.
  19. 19. Precalienta el horno a 170 grados Celsius (calor arriba y abajo).
  20. 20. Forra un molde de pan de 26 centímetros de largo con lonchas de bacon.
  21. 21. Coloca la mitad de la mezcla de carne picada en el molde preparado.
  22. 22. Coloca los huevos cocidos en el centro sobre la capa de carne picada.
  23. 23. Cubre los huevos con el resto de la mezcla de carne picada.
  24. 24. Alisa la superficie de la masa.
  25. 25. Cubre la parte superior del molde nuevamente con las lonchas de bacon restantes.
  26. 26. Coloca el molde en la rejilla media del horno.
  27. 27. Hornea el Falso Conejo durante unos 60 minutos.
  28. 28. Saca el Falso Conejo del horno.
  29. 29. Déjalo enfriar brevemente.
  30. 30. Corta el Falso Conejo en rodajas.
  31. 31. Sirve el plato y disfrútalo.

Nutrición por ración