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🍰 Pastel de café agitado

494 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados aire caliente.
  2. 2. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio.
  3. 3. Deja que la mantequilla derretida se enfríe un poco durante unos 3 minutos.
  4. 4. Tritura el chocolate en trozos grandes.
  5. 5. Hierve el agua.
  6. 6. Vierte el café en polvo en una taza con el agua hirviendo.
  7. 7. Añade el azúcar, la sal, la harina y el polvo de hornear en un bol o shaker con tapa.
  8. 8. Añade la mantequilla enfriada, los huevos y el espresso a la mezcla seca.
  9. 9. Cierra bien el bol o el shaker.
  10. 10. Agita la mezcla con fuerza hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
  11. 11. Añade las almendras y 75 gramos del chocolate a la masa.
  12. 12. Mezcla brevemente los ingredientes.
  13. 13. Vierte la masa en un molde de pastel engrasado.
  14. 14. Hornea el pastel en el horno durante unos 50 minutos.
  15. 15. Hierve unos 500 Milliliter de agua en una olla.
  16. 16. Derrite el chocolate restante en un bol de metal sobre un baño maría caliente.
  17. 17. Saca el pastel del horno.
  18. 18. Deja que el pastel se enfríe completamente.
  19. 19. Decora el pastel con el chocolate derretido.

Nutrición por ración