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🍽️ Masa de tempura de cacahuete

318 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• cacahuetes, tostados y salados 2 c. s.
• limonas ecológicas 1 u.
• harina de trigo, tipo 405 50 g
• maicena 50 g
• vino blanco, seco 4 c. s.
• agua 150 ml
• aceite de colza 0.5 c. c.
• sal pizca
• aceite de girasol 200 ml

Preparación

1. 1. Lava bien la limona y ralla finamente aproximadamente 1 c. c. de la cáscara. Pica los cacahuetes pequeños. En un bol, mezcla la harina, el almidón, el vino blanco y el agua hasta obtener una masa homogénea. Sazona con el rallado de limón y sal.
2. 2. Esta masa es excelente para freir pequeños bastones de verdura o trozos de carne. Simplemente pasa los trozos por la masa y fríelos en aceite caliente. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 318
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 19 g