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🍰 Galletas de cacahuete

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• cacahuetes, tostados y salados 150 g
• chocolate, amargo 125 g
• mantequilla 175 g
• sal una pizca
• azúcar moreno 200 g
• azúcar de vainilla 2 cdta
• huevos 1 ud
• harina de trigo, tipo 405 50 g
• levadura en polvo 1 cdta
• copos de avena, finos 125 g

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente). Pica los cacahuetes y el chocolate de forma gruesa.
2. 2. Mezcla en un bol la mantequilla, la sal, el azúcar de caña y el azúcar de vainilla con una batidora de mano y bate la mezcla hasta que quede cremosa. Añade el huevo, la harina y el polvo de hornear y al final incorpora los copos de avena, los cacahuetes y el chocolate.
3. 3. Coloca con una cucharada sopera porciones de masa del tamaño de una nuez en bandejas forradas con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas, y hornea en el horno durante unos 10 minutos, hasta que estén crujientes. Deja enfriar las galletas en la bandeja. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 53 g