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🍰 Tarta de fresas sin horno con base de galletas

234 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Forra el fondo de un molde desmontable con papel de hornear.
  2. 2. Remoja la gelatina en un bol con agua fría.
  3. 3. Pon las galletas de mantequilla en el recipiente del robot de cocina.
  4. 4. Tritura las galletas durante 5 segundos a velocidad 6.
  5. 5. Añade la mantequilla y mezcla todo durante 30 segundos a velocidad 4.
  6. 6. Vierte la mezcla de galletas en el molde desmontable preparado.
  7. 7. Presiona la mezcla uniformemente para formar la base.
  8. 8. Lava las fresas y quítales las hojas.
  9. 9. Corta las fresas por la mitad.
  10. 10. Pon la mitad de las fresas en el recipiente del robot de cocina.
  11. 11. Pure las fresas durante 20 segundos a velocidad 8.
  12. 12. Vierte el puré de fresas en un bol aparte.
  13. 13. Lava el limón a fondo.
  14. 14. Ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón.
  15. 15. Exprime el zumo del limón.
  16. 16. Pon la gelatina remojada en el recipiente del robot de cocina limpio.
  17. 17. Añade dos cucharadas soperas de queso crema.
  18. 18. Calienta la mezcla durante 2 minutos a 70 grados, hasta que la gelatina se disuelva.
  19. 19. Añade el resto del queso crema, el quark, el azúcar y el azúcar con vainilla.
  20. 20. Añade la ralladura de limón y una cucharada sopera de zumo de limón.
  21. 21. Mezcla todo durante 2 minutos a velocidad 4.
  22. 22. Pon la mitad de la crema sobre la base de galletas.
  23. 23. Extiende la crema uniformemente.
  24. 24. Añade el puré de fresas preparado al resto de la crema en el recipiente del robot de cocina.
  25. 25. Mezcla la masa durante 10 segundos a velocidad 5.
  26. 26. Vierte la mezcla de queso crema y fresas sobre la tarta.
  27. 27. Deja que la tarta se firme en la nevera durante aproximadamente 3 horas.
  28. 28. Decora la tarta terminada con las fresas restantes.
  29. 29. Sirve la tarta y disfrútala.

Nutrición por ración