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🍳 Mermelada fresca de fresas

2323 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las fresas bien.
  2. 2. Quita las hojas verdes de las fresas.
  3. 3. Corta las fresas en cuatro trozos.
  4. 4. Corta el limón por la mitad.
  5. 5. Exprime el zumo del limón.
  6. 6. Pon las fresas preparadas en una olla.
  7. 7. Añade tres cucharadas soperas de zumo de limón a la olla.
  8. 8. Añade el azúcar para mermelada a la olla.
  9. 9. Pon la placa de la cocina a fuego medio.
  10. 10. Lleva la mezcla a ebullición.
  11. 11. Deja cocer a fuego lento la mermelada durante unos cuatro minutos.
  12. 12. Toma una cucharadita de té de la mermelada caliente.
  13. 13. Pon un poco de mermelada en un plato frío.
  14. 14. Espera unos un minuto.
  15. 15. Comprueba si la mermelada se ha cuajado.
  16. 16. Si está firme, está lista.
  17. 17. Si sigue líquida, cuece un minuto o dos más.
  18. 18. Repite la prueba de cuajado si es necesario.
  19. 19. Llena los cuatro tarros de cristal limpios con la mermelada caliente.
  20. 20. Usa tarros con una capacidad de 250 mililitros.
  21. 21. Cierra bien los tarros.
  22. 22. Pon los tarros cerrados boca abajo.
  23. 23. Deja enfriar los tarros.

Nutrición por ración