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🍰 Vasos de requesón con fresas y menta

313 kcal · 30 min · 4 raciones

Vasos de requesón con fresas y menta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las fresas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira el verdejo de la parte superior de las fresas.
  3. 3. Corta las fresas en rodajas finas.
  4. 4. Enjuaga el limón con agua caliente para limpiar la superficie.
  5. 5. Ralla finamente aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón.
  6. 6. Corta el limón por la mitad.
  7. 7. Exprime el zumo del limón.
  8. 8. Pon las fresas cortadas en un bol.
  9. 9. Añade 20 gramos de azúcar a las fresas.
  10. 10. Añade la ralladura de limón.
  11. 11. Añade el zumo de limón exprimido.
  12. 12. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  13. 13. Lava la menta bajo el agua corriente.
  14. 14. Seca la menta sacudiéndola hasta que no le quede agua.
  15. 15. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  16. 16. Reserva unas cuantas hojas de menta bonitas para decorar.
  17. 17. Pica finamente el resto de la menta.
  18. 18. Pon la menta picada en un bol aparte.
  19. 19. Añade el requesón a la menta.
  20. 20. Añade el azúcar restante.
  21. 21. Mezcla bien el requesón, la menta y el azúcar.
  22. 22. Pon la nata en otro bol.
  23. 23. Bate la nata con una batidora de mano y varillas hasta que esté firme.
  24. 24. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de requesón y menta.
  25. 25. Alterna capas de crema de menta y requesón con fresas en los vasos.
  26. 26. Termina las capas con algunas fresas frescas encima.
  27. 27. Guarda los vasos en la nevera hasta que vayas a servirlos.
  28. 28. Decora los vasos con las hojas de menta reservadas.
  29. 29. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración