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🥤 Licor de Fresa y Nata

366 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• fresas 400 g
• azúcar de vainilla 1 sobre
• huevos 2 unidades
• nata para montar 300 ml
• dual grain vodka 300 ml
• azúcar glas 150 g

Preparación

1. 1. Lava bien las fresas y quítales el verde. Luego, añade las fresas junto con el azúcar de vainilla al recipiente de la batidora y tritúralo durante 6 segundos a velocidad 8.
2. 2. Separa las claras de las yemas y utiliza las claras para otro propósito. Añade la nata, las yemas, el Doppelkorn y el azúcar glas al recipiente de la batidora y mezcla bien durante 10 segundos a velocidad 6. Después, calienta durante 8 minutos a 70 °C a velocidad 3.
3. 3. Lava bien dos botellas (de 500 ml cada una) con agua caliente. Vierte el licor de fresa y nata en las botellas usando un embudo y ciérralas inmediatamente. Guarda el licor en la nevera hasta que vayas a servirlo. ¡Que lo disfrutes!

Nutrición por ración

• kcal: 366
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 37 g