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🍽️ Mermelada frutal de fresas y ruibarbo

2292 kcal · 30 min · 4 raciones

Mermelada frutal de fresas y ruibarbo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita los extremos del ruibarbo y pélalo.
  2. 2. Corta el ruibarbo en trozos grandes.
  3. 3. Lava bien las fresas.
  4. 4. Quita las hojas verdes de las fresas.
  5. 5. Añade las fresas y el ruibarbo al recipiente de la batidora.
  6. 6. Coloca la tapa con la medida.
  7. 7. Tritura las frutas durante 15 segundos a velocidad 5.
  8. 8. Añade el azúcar de vainilla a la mezcla de frutas.
  9. 9. Añade el azúcar para mermeladas a la mezcla de frutas.
  10. 10. Hierve la mezcla durante 15 minutos a velocidad 2 a 100 grados Celsius.
  11. 11. Toma una cucharadita de mermelada.
  12. 12. Coloca la mermelada sobre un plato frío.
  13. 13. Espera aproximadamente un minuto.
  14. 14. Comprueba si la mermelada se ha cuajado.
  15. 15. Si aún está líquida, hiérvela uno o dos minutos más.
  16. 16. Repite la prueba de cuajado si es necesario.
  17. 17. Llena los cuatro frascos de cristal limpios con la mermelada caliente.
  18. 18. Usa frascos con una capacidad de 250 mililitros cada uno.
  19. 19. Cierra los frascos bien apretados.
  20. 20. Pon los frascos boca abajo.
  21. 21. Déjalos enfriar así.
  22. 22. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración