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🍰 Crostini de fresa con crema de anacardos

263 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• anacardos 50 g
• azúcar 15 g
• queso crema, natural 50 g
• mango 100 g
• fresas 200 g
• pan brioche trenzado 200 g
• menta, fresca 10 g

Preparación

1. 1. En un recipiente alto, tritura los anacardos junto con el azúcar hasta obtener una textura fina. En un bol aparte, mezcla el queso crema con la crema de anacardos.
2. 2. Pela el mango, corta la pulpa del hueso y córtala en cubos. Lava bien las fresas, quita la parte verde y córtalas en rodajas. Corta el pan brioche en rodajas y tóstalas ligeramente en la tostadora. Lava la menta, sécala y separa las hojas de los tallos.
3. 3. Unta el pan brioche con la crema de anacardos, coloca las rodajas de fresa y los cubos de mango encima y decora con las hojas de menta. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 263
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 36 g