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🥤 Licor ligero de ruibarbo

1865 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el ruibarbo a fondo.
  2. 2. Quita los extremos del ruibarbo.
  3. 3. Corta el ruibarbo en trozos pequeños.
  4. 4. Corta el limón por la mitad.
  5. 5. Exprime el zumo del limón.
  6. 6. Añade los trozos de ruibarbo al recipiente de la batidora.
  7. 7. Añade el agua al recipiente de la batidora.
  8. 8. Añade el azúcar al recipiente de la batidora.
  9. 9. Añade tres cucharadas soperas de zumo de limón al recipiente de la batidora.
  10. 10. Calienta la mezcla durante 20 minutos.
  11. 11. Pon el nivel en 2.
  12. 12. Ajusta la temperatura a 95 grados Celsius.
  13. 13. Pasa la masa de ruibarbo por un colador.
  14. 14. Añade el zumo de ruibarbo a la jarra de la batidora limpia.
  15. 15. Añade el vodka a la jarra de la batidora.
  16. 16. Añade el azúcar con vainilla a la jarra de la batidora.
  17. 17. Calienta la mezcla durante 3 minutos.
  18. 18. Pon el nivel en 1.
  19. 19. Ajusta la temperatura a 100 grados Celsius.
  20. 20. Vierte el licor en dos botellas.
  21. 21. Cada botella debe contener 500 Milliliter.
  22. 22. Cierra las botellas.
  23. 23. Deja enfriar el licor.

Nutrición por ración