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🍰 Puding de chía sencillo con leche de soja

272 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla las semillas de chía, la leche de soja y el jarabe de agave en un bol.
  2. 2. Deja que la mezcla se hinche en el frigorífico durante unos 30 minutos.
  3. 3. Lava las frambuesas en un colador y déjalas escurrir.
  4. 4. Lava las fresas y quítales los tallos verdes.
  5. 5. Tritura 400 gramos de las fresas frescas con una batidora de mano hasta obtener un puré.
  6. 6. Corta las fresas restantes en rodajas.
  7. 7. Rellena cuatro vasos con una primera capa de la mezcla de chía.
  8. 8. Distribuye el puré de fresas sobre los vasos.
  9. 9. Espolvorea los vasos con dos cucharadas soperas de copos de avena.
  10. 10. Presiona las rodajas de fresa contra el interior de los vasos.
  11. 11. Distribuye la mezcla de chía restante sobre los cuatro vasos.
  12. 12. Decora el puding con las frambuesas.
  13. 13. Espolvorea el postre con coco rallado y sírvelo.

Nutrición por ración