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🍰 Tarta ligera de frutas

652 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla en un bol 6 cucharadas de leche con azúcar y polvo de pudín de vainilla hasta obtener una masa suave.
  2. 2. Lleva a ebullición la leche restante en una olla.
  3. 3. Incorpora la mezcla de pudín preparada a la leche hirviendo.
  4. 4. Deja que el pudín hierva durante aproximadamente 1 minuto removiendo constantemente.
  5. 5. Reduce el fuego a un nivel bajo y deja que el pudín cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 minutos, hasta que espese.
  6. 6. Cubre el pudín con film transparente y déjalo enfriar completamente.
  7. 7. Escurre los melocotones enlatados en un colador y recoge el líquido en una olla.
  8. 8. Corta los melocotones en gajos.
  9. 9. Lava las fresas, quita los tallos verdes y córtalas por la mitad.
  10. 10. Mezcla el pudín de vainilla enfriado con crema agria.
  11. 11. Extiende la crema de vainilla sobre la base del pastel y alísala uniformemente.
  12. 12. Cubre la tarta con los gajos de melocotón y las mitades de fresa.
  13. 13. Mezcla 250 mililitros del líquido de melocotón recogido con el polvo de glaseado para tarta.
  14. 14. Lleva la mezcla a ebullición removiendo hasta obtener un glaseado ligeramente espeso.
  15. 15. Distribuye el glaseado de la tarta uniformemente sobre las frutas.
  16. 16. Refrigera la tarta hasta el momento de servir.

Nutrición por ración