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🍰 Pastel esponjoso de licor de huevo

426 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Huevos 4 ud.
• Azúcar 180 g
• Azúcar con vainilla 1 paquete
• Aceite 200 ml
• Licor de huevo 250 ml
• Harina de trigo, tipo 405 250 g
• Polvo de hornear 1 paquete
• Sal una pizca
• azúcar glas 4 cda

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 170 grados ventilado.
2. 2. Coloca las varillas batidoras en el bol de la batidora.
3. 3. Bate los huevos, el azúcar y el azúcar con vainilla durante 5 minutos a velocidad 3 hasta que estén espumosos.
4. 4. Añade el aceite y el licor de huevo durante 20 segundos a velocidad 3.
5. 5. Retira las varillas batidoras del bol.
6. 6. Añade la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.
7. 7. Mezcla los ingredientes durante 20 segundos a velocidad 5.
8. 8. Enmantequilla un molde de tarta de anillo y espolvorea con harina.
9. 9. Vierte la masa en el molde preparado.
10. 10. Hornea el pastel durante unos 60 minutos.
11. 11. Deja enfriar el pastel brevemente en el molde.
12. 12. Desmolda el pastel con cuidado sobre una rejilla de enfriamiento.
13. 13. Deja que el pastel se enfríe completamente.
14. 14. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas.
15. 15. Sirve el pastel y disfrútalo.

Nutrición por ración

• kcal: 426
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 58 g