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🥤 Preparación de licor de huevo

389 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Huevos 7 ud.
• Azúcar de vainilla 1 paquete
• azúcar glas 150 g
• nata para montar 400 ml
• Ron blanco 150 ml

Preparación

1. 1. Separa los huevos, guarda la clara para otro uso. En una olla, lleva a ebullición aproximadamente 1 litro de agua.
2. 2. En un bol de metal, mezcla bien las yemas con el azúcar de vainilla. Añade poco a poco el azúcar glas, la nata y el ron blanco, y remueve todo bien.
3. 3. Coloca el bol al baño María y bate con una batidora de mano y varillas hasta que quede cremoso durante aproximadamente 5 minutos.
4. 4. Embotella el licor de huevo casero. ¡Salud! Consejo: Si el licor de huevo está bien cerrado al vacío, se conserva en la nevera durante varios meses. La clara se puede usar para otra receta.

Nutrición por ración

• kcal: 389
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 31 g