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🍳 Sándwichs de huevo y albahaca

266 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Haz que una olla con un litro de agua hierva.
  2. 2. Cubre la olla.
  3. 3. Coloca los huevos con cuidado en el agua hirviendo.
  4. 4. Hierve los huevos durante unos siete minutos.
  5. 5. Lava los tomates minuciosamente bajo el agua corriente.
  6. 6. Corta los tomates en cuatro mitades.
  7. 7. Retira las semillas y el exceso de agua de los tomates.
  8. 8. Corta la pulpa del tomate en cubos pequeños de aproximadamente medio centímetro de tamaño.
  9. 9. Enjuaga la albahaca.
  10. 10. Agita la albahaca para secarla y eliminar el exceso de agua.
  11. 11. Corta la albahaca en tiras finas.
  12. 12. Vierte la mayonesa en un bol.
  13. 13. Mezcla la mayonesa con los tomates cortados.
  14. 14. Incorpora las tiras de albahaca a la mezcla de mayonesa y tomate.
  15. 15. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  16. 16. Drena el agua de cocción de los huevos.
  17. 17. Enjuaga los huevos bajo agua fría para enfriarlos rápidamente.
  18. 18. Pela los huevos enfriados.
  19. 19. Corta los huevos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
  20. 20. Tuesta el pan a tu gusto personal.
  21. 21. Unta cuatro rebanadas de pan tostado uniformemente con la mayonesa de albahaca.
  22. 22. Coloca las rodajas de huevo sobre las rebanadas de pan tostado untadas.
  23. 23. Cubre cada sándwich con una segunda rebanada de pan tostado.
  24. 24. Corta los sándwichs terminados en diagonal por la mitad.
  25. 25. Sirve los sándwichs inmediatamente.
  26. 26. Envuelve los sándwichs en servilletas para el transporte, si es posible.

Nutrición por ración