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🍳 Huevos en salsa de tomate

315 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cebollas, amarillas 1 unidades
• Dientes de ajo 1 unidades
• Aceite de oliva 2 cda
• Tomates, picados 400 g
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• Orégano, seco 1 cdta
• Huevos 4 unidades
• Pan rústico 4 rodajas

Preparación

1. 1. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en cubos pequeños. Pela el ajo y pícalo fino.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego alto y saltea las cebollas junto con el ajo durante unos 2 minutos. Añade luego los tomates picados, sazona con sal, pimienta y orégano y deja cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos. Ajusta el sabor de la salsa de tomate.
3. 3. Con una cuchara sopera, haz cuatro huecos en la salsa. Rompe los huevos y deslízalos con cuidado en cada hueco. Cocina tapado a fuego bajo durante unos 8–10 minutos. Sirve los huevos en salsa de tomate junto con el pan rústico. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 315
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 20 g