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🍽️ Muslos de pollo crujientes en la freidora de aire con salsa de pimiento fresco

632 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo crujientes en la freidora de aire con salsa de pimiento fresco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la miel, la salsa de soja, media cucharadita de pimienta y pimentón en un tazón pequeño.
  2. 2. Lava los muslos de pollo a fondo y sécalos con papel de cocina.
  3. 3. Despega la piel de la parte inferior de los muslos con cuidado, sin romperla.
  4. 4. Unta la mitad del adobo debajo de la piel despegada, directamente sobre la carne.
  5. 5. Vuelve a colocar la piel sobre la carne y presiónala ligeramente.
  6. 6. Unta el resto del adobo uniformemente por la parte exterior de los muslos de pollo.
  7. 7. Deja que los muslos marinados reposen durante unos 20 minutos a temperatura ambiente.
  8. 8. Lava los pimientos y retira el tallo y las semillas.
  9. 9. Corta los pimientos en cubos pequeños.
  10. 10. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala también en cubos finos.
  11. 11. Pela el ajo y pícalo finamente.
  12. 12. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
  13. 13. Añade los cubos de cebolla, ajo y pimiento a la olla y sofríelos durante unos 1 minuto.
  14. 14. Añade el caldo y deja cocinar las verduras tapadas durante unos 5 minutos a fuego bajo.
  15. 15. Incorpora la pasta de tomate y el vinagre a la mezcla de verduras.
  16. 16. Condimenta la salsa con sal, chile y azúcar moreano al gusto.
  17. 17. Deja que la salsa se enfríe completamente.
  18. 18. Coloca la mitad de los muslos de pollo marinados en la cesta de la freidora de aire.
  19. 19. Cocina los muslos a 160 grados Celsius durante 12 minutos.
  20. 20. Gira los muslos y cocínalos durante otros 12 minutos a la misma temperatura.
  21. 21. Comprueba si la carne se separa fácilmente del hueso para confirmar el tiempo de cocción.
  22. 22. Lava la albahaca y sacúdela para secarla.
  23. 23. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  24. 24. Cocina el resto de los muslos de pollo de la misma manera en la freidora de aire.
  25. 25. Vierte el adobo escurrido de la cesta de la freidora en la salsa ya enfriada.
  26. 26. Salpimenta ligeramente los muslos de pollo ya cocinados si es necesario.
  27. 27. Sirve los muslos con la salsa de pimiento y las hojas de albahaca fresca.

Nutrición por ración