← Todas las recetas

🍽️ Plato de ensalada Döner

657 kcal · 30 min · 4 raciones

Plato de ensalada Döner Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Coloca la mitad del ajo picado en un cuenco pequeño.
  3. 3. Añade dos cucharadas de aceite, pimentón y orégano.
  4. 4. Mezcla bien los ingredientes para preparar el aceite aromatizado.
  5. 5. Lava los solomillos de cordero bajo el grifo.
  6. 6. Seca bien la carne con papel de cocina.
  7. 7. Retira cualquier tendón de la carne.
  8. 8. Coloca los solomillos en un cuenco.
  9. 9. Frota bien la carne con el aceite aromatizado preparado.
  10. 10. Deja reposar la carne para que se marine.
  11. 11. Corta el limón por la mitad.
  12. 12. Exprime el zumo de las mitades de limón.
  13. 13. Prepara un segundo cuenco limpio.
  14. 14. Añade el resto del ajo picado a este cuenco.
  15. 15. Añade el yogur y la leche.
  16. 16. Mezcla bien la preparación.
  17. 17. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  18. 18. Añade el zumo de limón recién exprimido.
  19. 19. Lava bien la ensalada bajo agua fría.
  20. 20. Escurre bien la ensalada.
  21. 21. Desmenuza la ensalada en trozos grandes.
  22. 22. Lava los tomates.
  23. 23. Retira el tallo duro de la parte superior de los tomates.
  24. 24. Corta los tomates en trozos grandes.
  25. 25. Lava el pepino.
  26. 26. Corta los extremos del pepino.
  27. 27. Pela el pepino por completo.
  28. 28. Corta el pepino en rodajas finas.
  29. 29. Lava la albahaca y la menta.
  30. 30. Seca las hierbas con papel de cocina.
  31. 31. Desprende las hojas de los tallos.
  32. 32. Prepara cuatro platos.
  33. 33. Distribuye la ensalada uniformemente en los platos.
  34. 34. Añade los tomates cortados en trozos sobre la ensalada.
  35. 35. Coloca las rodajas de pepino encima.
  36. 36. Espolvorea las hojas de albahaca y menta sobre la ensalada.
  37. 37. Calienta el aceite restante en una sartén.
  38. 38. Sube el fuego a alto.
  39. 39. Fríe la carne de cordero en la sartén.
  40. 40. Cocina la carne por todos los lados.
  41. 41. Cocina la carne durante unos ocho a doce minutos.
  42. 42. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor de la carne.
  43. 43. Sazona ligeramente la carne mientras se fríe.
  44. 44. Espolvorea sésamo sobre la carne ya cocinada.
  45. 45. Corta la carne en rodajas.
  46. 46. Vierte la salsa de yogur sobre la ensalada.
  47. 47. Coloca las rodajas de carne de cordero sobre la ensalada.
  48. 48. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración