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🍽️ Mantequilla de macadamia DIY

180 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 150 grados. Ponlo en modo calor arriba y abajo.
  2. 2. Distribuye las nueces de macadamia en una capa fina sobre una bandeja de horno.
  3. 3. Introduce la bandeja en el horno y tuesta las nueces durante unos 3 a 5 minutos.
  4. 4. Saca la bandeja en cuanto las nueces se sientan calientes.
  5. 5. Asegúrate de no tostarlas más para que no se quemen.
  6. 6. Pon las nueces de macadamia calientes en una batidora.
  7. 7. Bate las nueces durante 1 a 2 minutos.
  8. 8. Para un momento si las nueces se han reducido a una harina gruesa.
  9. 9. Vuelve a poner la batidora y mezcla durante otros 3 a 5 minutos.
  10. 10. Observa cómo la harina se agrupa formando una bola pegajosa o pasta.
  11. 11. Bate ahora durante 6 a 10 minutos más.
  12. 12. Los aceites de las nueces se liberarán y la pasta se volverá cremosa y líquida.
  13. 13. Prueba la mantequilla antes de envasarla.
  14. 14. Comprueba si te sabe lo suficientemente salada.
  15. 15. Vierte la mantequilla de macadamia terminada en un frasco limpio.
  16. 16. Cierra el frasco herméticamente.
  17. 17. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración