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🍳 Bollos de espelta crujientes con semillas de girasol

190 kcal · 30 min · 4 raciones

Bollos de espelta crujientes con semillas de girasol Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en un tazón pequeño.
  2. 2. Añade el azúcar y el agua tibia.
  3. 3. Remueve la mezcla hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan por completo.
  4. 4. Cubre el tazón y deja reposar la mezcla de levadura durante unos 15 minutos.
  5. 5. Toma un tazón grande separado.
  6. 6. Añade la harina, la sal y la mantequilla a este tazón.
  7. 7. Mezcla brevemente los ingredientes secos con la mantequilla.
  8. 8. Vierte la mezcla de levadura preparada sobre los ingredientes de la harina.
  9. 9. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  10. 10. Si la masa parece demasiado seca, añade poco a poco un poco más de agua tibia.
  11. 11. Cubre el tazón con la masa.
  12. 12. Deja fermentar la masa durante aproximadamente 1 hora en un lugar cálido.
  13. 13. Espera a que el volumen de la masa se haya duplicado.
  14. 14. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (aire caliente).
  15. 15. Divide la masa en 8 piezas iguales.
  16. 16. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo limpia.
  17. 17. Forma cada pieza de masa en un bollo redondo.
  18. 18. Pincela ligeramente la superficie de los bollos con agua.
  19. 19. Cubre generosamente los bollos con semillas de girasol.
  20. 20. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  21. 21. Coloca los bollos en la bandeja con un poco de espacio entre ellos.
  22. 22. Cubre los bollos y déjalos fermentar nuevamente durante unos 15 minutos.
  23. 23. Hornea los bollos en el horno precalentado durante unos 30 minutos.
  24. 24. Saca los bollos del horno.
  25. 25. Deja que los bollos se enfríen completamente.
  26. 26. Sirve los bollos y ¡buen provecho!

Nutrición por ración