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🍽️ Salchicha Curry Crujiente con Gajos de Patata al Horno

737 kcal · 30 min · 4 raciones

Salchicha Curry Crujiente con Gajos de Patata al Horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Lava las patatas bien.
  3. 3. Corta las patatas en gajos gruesos.
  4. 4. Coloca los gajos de patata en una bandeja de horno.
  5. 5. Añade una cucharada sopera de aceite de oliva.
  6. 6. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  7. 7. Mezcla todo bien para que las patatas queden cubiertas.
  8. 8. Hornea los gajos durante unos 25 minutos.
  9. 9. Corta una cebolla por la mitad.
  10. 10. Quita la piel de la cebolla.
  11. 11. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  12. 12. Lava un limón bajo el agua corriente.
  13. 13. Corta el limón en dos mitades.
  14. 14. Exprime el zumo del limón.
  15. 15. Calienta una cucharada sopera de aceite en una olla a fuego fuerte.
  16. 16. Añade los cubos de cebolla a la olla.
  17. 17. Añade una cucharadita de polvo de curry.
  18. 18. Saltea la mezcla durante aproximadamente un minuto.
  19. 19. Añade una cucharada sopera de pasta de tomate.
  20. 20. Condimenta con una pizca de azúcar.
  21. 21. Saltea la mezcla durante otros dos minutos.
  22. 22. Añade los tomates picados a la olla.
  23. 23. Haz que la salsa hierva a fuego medio durante cinco minutos.
  24. 24. Condimenta la salsa generosamente con sal.
  25. 25. Añade pimienta al gusto.
  26. 26. Añade un poco de azúcar para equilibrar la acidez.
  27. 27. Añade un poco más de polvo de curry.
  28. 28. Añade el zumo de limón y remueve.
  29. 29. Calienta dos cucharadas soperas de aceite en una sartén a fuego fuerte.
  30. 30. Coloca las salchichas en la sartén caliente.
  31. 31. Fríe las salchichas durante unos cinco minutos hasta que estén doradas.
  32. 32. Gira las salchichas a menudo para que se doren uniformemente.
  33. 33. Saca los gajos de patata ya hechos del horno.
  34. 34. Sirve las salchichas con la salsa curry.
  35. 35. Añade los gajos de patata.
  36. 36. Plata todo en platos.
  37. 37. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración