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🍽️ Salchicha Curry Crujiente con Papas Fritas

523 kcal · 30 min · 4 raciones

Salchicha Curry Crujiente con Papas Fritas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno y ajústalo a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Coloca las papas fritas en una bandeja para hornear.
  3. 3. Hornea las papas fritas durante unos 30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
  4. 4. Corta las cebollas por la mitad y pela.
  5. 5. Corta las cebollas en trozos pequeños.
  6. 6. Añade 2 cucharadas de aceite a una olla y caliéntalo a fuego medio.
  7. 7. Añade las cebollas al aceite caliente y sofríelas durante unos 2 minutos.
  8. 8. Mezcla 2 cucharaditas de polvo de curry, un poco de azúcar y pasta de tomate con las cebollas.
  9. 9. Sofríe la mezcla de especias durante unos 1 minuto, hasta que huela bien.
  10. 10. Añade los tomates picados a la olla.
  11. 11. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
  12. 12. Deja cocinar la salsa tapada durante unos 20 minutos a fuego lento.
  13. 13. Añade 2 cucharadas de aceite a una sartén y caliéntalo a fuego medio-alto.
  14. 14. Asa las salchichas en la sartén hasta que estén doradas.
  15. 15. Retira las salchichas de la sartén y resérvalas.
  16. 16. Corta las salchichas en rodajas del tamaño de un bocado.
  17. 17. Tritura la salsa curry en la olla con una batidora de mano hasta que quede fina.
  18. 18. Prueba la salsa de nuevo y ajusta con sal, pimienta y azúcar.
  19. 19. Coloca las salchichas cortadas en los platos.
  20. 20. Vierte la salsa curry caliente sobre las salchichas.
  21. 21. Espolvorea un poco de polvo de curry sobre la salchicha curry.
  22. 22. Sirve la salchicha curry junto con las papas fritas crujientes.

Nutrición por ración