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🍽️ Almendras con Curry y Miel

231 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lleva a ebullición unos 500 mililitros de agua en una olla.
  2. 2. Pon las almendras en un bol y cúbrelas con el agua hirviendo.
  3. 3. Deja que las almendras se remojen brevemente en el agua.
  4. 4. Desecha el agua y exprime las almendras para quitarles la piel.
  5. 5. Seca las almendras peladas con un paño.
  6. 6. Precalienta el horno a 150 grados Celsius (calor arriba y abajo).
  7. 7. Calienta la miel, la mantequilla y una cucharada de agua en una sartén a fuego bajo.
  8. 8. Remueve hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.
  9. 9. Sazona la mezcla con el polvo de curry, el pimentón, la pimienta de cayena y una pizca de sal.
  10. 10. Mezcla las almendras con la mezcla de especias hasta que estén bien cubiertas.
  11. 11. Coloca las almendras en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  12. 12. Tuesta las almendras en el horno durante unos 30 a 40 minutos.
  13. 13. Gira las almendras una vez durante el tiempo de tueste.
  14. 14. Deja que las almendras se enfríen brevemente en la bandeja.
  15. 15. Prueba y ajusta el sabor con un poco más de sal si es necesario.
  16. 16. Deja que las almendras se enfríen completamente antes de comerlas.

Nutrición por ración