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🍰 Tartas de coco y cacao con relleno de kajmak

464 kcal · 30 min · 4 raciones

Tartas de coco y cacao con relleno de kajmak Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 170 grados con aire caliente.
  2. 2. Forra tres bandejas de horno con agujeros con papel de hornear o film de hornear.
  3. 3. Derrite 150 gramos de mantequilla en el microondas o en una cacerola pequeña.
  4. 4. Añade la mantequilla derretida, 150 gramos de azúcar, una pizca de sal, 1 cucharadita de extracto de vainilla, los huevos, la harina, el cacao en polvo, el cacao, 1 cucharadita de polvo de hornear y 100 gramos de leche a una batidora.
  5. 5. Bate los ingredientes hasta que se forme una masa suave.
  6. 6. Usa alternativamente una batidora de mano o un batidor de varillas para mezclar la masa.
  7. 7. Porciona la masa con una porcionadora de helado en bolas uniformes.
  8. 8. Coloca las porciones de masa en las bandejas preparadas con suficiente espacio entre ellas.
  9. 9. Hornea las bandejas durante unos 9 minutos en el horno.
  10. 10. Retira las tartas cuando hayan formado pequeñas cúpulas.
  11. 11. Hierve 100 gramos de leche y 100 gramos de mantequilla en una cacerola brevemente.
  12. 12. Tritura el chocolate de forma gruesa.
  13. 13. Apaga la placa de la cocina.
  14. 14. Añade el chocolate troceado a la mezcla caliente de leche y mantequilla.
  15. 15. Deja que el chocolate repose en el líquido cálido durante un minuto.
  16. 16. Remueve el chocolate con un batidor de varillas hasta que se forme un glaseado suave.
  17. 17. Vierte el glaseado de chocolate en un plato hondo.
  18. 18. Pon el coco rallado en un segundo plato separado.
  19. 19. Cubre con cuidado las tartas enfriadas con el glaseado de chocolate.
  20. 20. Reboza las tartas glaseadas en el coco rallado.
  21. 21. Coloca las tartas en una rejilla o en un plato para que el glaseado se endurezca.
  22. 22. Deja las tartas en la nevera durante 15 minutos.
  23. 23. Mezcla el kajmak con 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  24. 24. Añade una porción del relleno de kajmak en la parte inferior de una tarta.
  25. 25. Distribuye el relleno uniformemente hasta casi el borde.
  26. 26. Presiona ligeramente una segunda tarta encima para formar una tarta.
  27. 27. Guarda las tartas terminadas cubiertas en la nevera.
  28. 28. Las tartas se conservan refrigeradas durante unos tres días.

Nutrición por ración