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🍽️ Crostini crujientes de ciabatta con tomates cherry frescos y mozzarella

189 kcal · 30 min · 4 raciones

Crostini crujientes de ciabatta con tomates cherry frescos y mozzarella Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados de calor arriba/abajo o 180 grados de ventilación.
  2. 2. Lava los tomates cherry cuidadosamente bajo agua corriente.
  3. 3. Corta los tomates lavados en cuartos pequeños.
  4. 4. Enjuaga la albahaca fresca y sécala con cuidado con un paño de cocina.
  5. 5. Desprende las hojas tiernas con cuidado de los tallos duros.
  6. 6. Pica las hojas de albahaca finamente con un cuchillo.
  7. 7. Corta el mozzarella en rodajas uniformes.
  8. 8. Corta el panecillo de ciabatta en rodajas gruesas.
  9. 9. Coloca las rodajas de ciabatta en una bandeja para hornear.
  10. 10. Tuesta el pan en el horno precalentado durante unos tres minutos.
  11. 11. Gira las rodajas y tuesta el otro lado también durante tres minutos.
  12. 12. Saca la bandeja con el pan ligeramente tostado del horno.
  13. 13. Pon los cuartos de tomate en un bol grande.
  14. 14. Añade las hojas de albahaca picada a los tomates.
  15. 15. Añade un chorrito de aceite de oliva sobre la mezcla de tomates.
  16. 16. Condimenta la mezcla con una pizca de sal.
  17. 17. Añade pimienta negra recién molida.
  18. 18. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  19. 19. Distribuye la mezcla de tomate y albahaca uniformemente sobre las rodajas de ciabatta.
  20. 20. Coloca una rodaja de mozzarella sobre cada mitad de ciabatta untada.
  21. 21. Vuelve a poner la bandeja con los crostini preparados en el horno.
  22. 22. Hornea los crostini durante unos ocho minutos.
  23. 23. Saca la bandeja en cuanto el queso se haya derretido y esté ligeramente dorado.
  24. 24. Condimenta los crostini terminados de nuevo con abundante pimienta negra.
  25. 25. Sirve los crostini calientes inmediatamente en un plato.

Nutrición por ración