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🍽️ Crostini de trucha con tomate y cebollino

295 kcal · 30 min · 4 raciones

Crostini de trucha con tomate y cebollino Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade un poco de aceite en una sartén y caliéntalo a fuego medio.
  2. 2. Corta el pan ciabatta en rebanadas finas.
  3. 3. Dora las rebanadas de pan durante unos 2 minutos hasta que estén doradas.
  4. 4. Toma el filete de trucha y desmenúzalo con un tenedor en trozos pequeños.
  5. 5. Añade la trucha desmenuzada y el queso crema en un recipiente alto.
  6. 6. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave.
  7. 7. Incorpora la crema agria a la crema de trucha.
  8. 8. Sazona la crema con sal y pimienta al gusto.
  9. 9. Coloca la crema de trucha en la nevera para que se enfríe.
  10. 10. Lava los tomates cherry bajo el agua corriente.
  11. 11. Corta los tomates cherry lavados en cuartos.
  12. 12. Lava el cebollino y escúrrelo bien.
  13. 13. Corta el cebollino seco en rodajas finas.
  14. 14. Unta la crema fría de trucha sobre las rebanadas de ciabatta tostadas.
  15. 15. Coloca los cuartos de tomate sobre las rebanadas untadas con crema.
  16. 16. Espolvorea un poco de pimienta sobre los tomates.
  17. 17. Decora los crostini con las rodajas de cebollino cortadas.

Nutrición por ración