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🍽️ Crostini crujientes con cebollas caramelizadas en vino tinto y queso azul

257 kcal · 30 min · 4 raciones

Crostini crujientes con cebollas caramelizadas en vino tinto y queso azul Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las cebollas por la mitad, pela y córtalas en gajos.
  2. 2. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  3. 3. Añade los gajos de cebolla a la sartén y saltea durante unos tres minutos hasta que estén blandos y translúcidos.
  4. 4. Espolvorea el azúcar sobre las cebollas y déjalas caramelizar ligeramente.
  5. 5. Desglasa las cebollas con el vino y el vinagre.
  6. 6. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  7. 7. Deja reducir las cebollas durante unos cinco minutos hasta que el líquido se haya evaporado.
  8. 8. Retira la sartén del fuego y deja enfriar las cebollas.
  9. 9. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  10. 10. Corta el pan en rebanadas uniformes.
  11. 11. Corta el queso azul primero en rodajas y luego en tiras pequeñas.
  12. 12. Distribuye las tiras de queso cortadas y las cebollas caramelizadas en vino tinto sobre las rebanadas de pan.
  13. 13. Coloca las rebanadas de pan con los ingredientes en el horno y hornea durante unos tres minutos hasta que el queso se haya derretido.
  14. 14. Retira los crostini con cuidado del horno.
  15. 15. Sirve los crostini inmediatamente, aún calientes.

Nutrición por ración