← Todas las recetas

🍽️ Crostini con crema de aguacate y salmón

290 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• cebollines 2 ud.
• aguacate 1 ud.
• limones 1 ud.
• dientes de ajo 1 ud.
• queso crema, natural 200 g
• sal 1 pizca
• pimienta, molida negra 1 pizca
• mantequilla 2 cd
• baguette 1 ud.
• salmón ahumado 100 g

Preparación

1. 1. Limpia bien los cebollines, sécalos, corta las raíces y córtalos en rodajas finas. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y separa la pulpa de la cáscara. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo. Pela el ajo y pícalo fino.
2. 2. En un bol, machaca el aguacate con un tenedor. Luego, mezcla el queso crema, los cebollines y el ajo, y sazona con zumo de limón, sal y pimienta.
3. 3. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego alto. Corta el baguette en rodajas diagonales y tóstalas en la sartén durante unos 2 minutos hasta que estén doradas.
4. 4. Unta las rodajas de baguette con la crema de aguacate. Desmenuza el salmón y colócalo sobre los crostini con la crema de aguacate. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 290
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 22 g