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🍰 Lassi cremoso de melocotón con menta

157 kcal · 30 min · 4 raciones

Lassi cremoso de melocotón con menta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Drena los melocotones enlatados en un colador. Recoge el jugo en un recipiente.
  2. 2. Pica los trozos de melocotón de forma gruesa.
  3. 3. Coloca los trozos de melocotón en un recipiente alto, adecuado para usar una batidora de mano.
  4. 4. Lava la menta a fondo.
  5. 5. Seca la menta dándole unos ligeros golpecitos.
  6. 6. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  7. 7. Pica las hojas de menta finamente.
  8. 8. Añade la menta picada y el yogur al recipiente con los melocotones.
  9. 9. Reserva 1 a 2 cucharadas soperas del jugo de melocotón recogido.
  10. 10. Bate todos los ingredientes junto con el jugo de melocotón hasta obtener una textura cremosa.
  11. 11. Refrigera el lassi para que se enfríe.
  12. 12. Lava los melocotones frescos bajo el agua corriente.
  13. 13. Corta los melocotones frescos por la mitad, atravesando el hueso.
  14. 14. Retira los huesos de las mitades de melocotón.
  15. 15. Corta cada mitad de melocotón en 4 gajos iguales.
  16. 16. Sirve el lassi de melocotón frío en vasos.
  17. 17. Añade un poco de agua fría o agua con gas al lassi según tu gusto para diluirlo.
  18. 18. Ensarta los gajos de melocotón en brochetas de madera.
  19. 19. Decora el lassi con las brochetas de melocotón.

Nutrición por ración