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🍽️ Chuleta de cerdo jugosa tipo Cordon Bleu a la parrilla

410 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuleta de cerdo jugosa tipo Cordon Bleu a la parrilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga el asado de cerdo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Haz un corte largo en la carne, pero sin atravesarla.
  4. 4. Abre la carne para que quede plana.
  5. 5. Unta toda la superficie de la carne uniformemente con la sal condimentada con hierbas para BBQ.
  6. 6. Coloca el jamón en el centro del asado.
  7. 7. Distribuye el queso uniformemente sobre el jamón.
  8. 8. Enrolla el asado firmemente.
  9. 9. Fija el rollo con hilo de cocina en varios puntos.
  10. 10. Precalienta la parrilla.
  11. 11. Asa el rollo por ambos lados durante unos 2 minutos a fuego alto.
  12. 12. Envuelve el asado firmemente en papel de aluminio.
  13. 13. Baja la intensidad de la parrilla a un nivel bajo.
  14. 14. Cocina el rollo durante aproximadamente 2 horas.
  15. 15. Gira el asado regularmente durante el tiempo de cocción.
  16. 16. Retira el asado de la parrilla.
  17. 17. Corta el asado en lonchas.
  18. 18. Sirve las lonchas.

Nutrición por ración