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🍽️ Muslos de pollo en olla de cocción con vino blanco

525 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo en olla de cocción con vino blanco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los muslos de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne completamente con papel de cocina.
  3. 3. Distribuye un poco de harina en un plato.
  4. 4. Reboza los muslos de pollo en la harina hasta que estén ligeramente cubiertos.
  5. 5. Escude la harina excedente y reserva la carne.
  6. 6. Limpia los champiñones con un paño si es necesario.
  7. 7. Cuartatea los champiñones.
  8. 8. Corta las chalotas por la mitad.
  9. 9. Pela las chalotas y cuártelas también.
  10. 10. Pela el ajo.
  11. 11. Pica el ajo finamente.
  12. 12. Lava las ramitas de tomillo.
  13. 13. Calienta 3 cucharadas soperas de aceite en una olla a fuego medio.
  14. 14. Sofríe el bacon durante unos 2 minutos.
  15. 15. Retira el bacon de la olla y resérvalo.
  16. 16. Sofríe las chalotas y los champiñones en la misma olla durante unos 4 minutos.
  17. 17. Retira las verduras de la olla y resérvalas.
  18. 18. Añade 2 cucharadas soperas de aceite a la olla.
  19. 19. Dora los muslos de pollo dándoles la vuelta de vez en cuando por todos los lados durante unos 10 minutos.
  20. 20. Añade el ajo picado a la carne.
  21. 21. Desglasa la preparación con vino blanco.
  22. 22. Añade el caldo.
  23. 23. Condimenta con sal y pimienta.
  24. 24. Añade la hoja de laurel y el tomillo a la olla.
  25. 25. Lleva el líquido a ebullición.
  26. 26. Devuelve los champiñones y las chalotas preparados a la olla.
  27. 27. Tapa la olla.
  28. 28. Haz que la preparación se cocine a fuego lento durante unos 45 minutos.
  29. 29. Retira la hoja de laurel y las ramitas de tomillo del guiso.
  30. 30. Sirve el pollo al vino en platos hondos.
  31. 31. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración